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誕生日会食

依田です。昨晩は私の誕生日祝いに天ぷらを食べに行きました。もちろん私が予約して。一度行きたかった「千の種」

東京の名店で修業した店主がやってるこじんまりとした店です。カウンターのみの6席。多分、店主一人でやっているので、

このキャパにしていると思います。これ以上になると料理を出す時間がかかるからだと。

で、コースのみの料理で、まずはエビの天ぷらで直球勝負に来ました。サクサクでまたエビが甘い!!この一品でもうお気に入りの店にランクインです。

そこから、イカやアナゴの一本揚げ、蠣などどれも素晴らしい揚げ方。その中で今まで食べたこともないウニの天ぷら!ウニがこんなに甘いとは!!

締めには専務は天茶、私はかき揚げ丼。お腹一杯の楽しい時間でした。

2021年9月
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