依田です。昨晩は私の誕生日祝いに天ぷらを食べに行きました。もちろん私が予約して。一度行きたかった「千の種」
東京の名店で修業した店主がやってるこじんまりとした店です。カウンターのみの６席。多分、店主一人でやっているので、
このキャパにしていると思います。これ以上になると料理を出す時間がかかるからだと。
で、コースのみの料理で、まずはエビの天ぷらで直球勝負に来ました。サクサクでまたエビが甘い！！この一品でもうお気に入りの店にランクインです。
そこから、イカやアナゴの一本揚げ、蠣などどれも素晴らしい揚げ方。その中で今まで食べたこともないウニの天ぷら！ウニがこんなに甘いとは！！
締めには専務は天茶、私はかき揚げ丼。お腹一杯の楽しい時間でした。
