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鮭塩麹漬

鮭塩麹漬
鮭塩麹漬

ついにできました塩麹!!



ドロッとしてきたので、さっそく昨日鮭を漬けてみました( ´ ▽ ` )ノ



皮をパリパリに焼いたあとに電子レンジでモヤシと一緒にチンしました*(^o^)/*




塩麹の塩加減が絶妙!
めちゃくちゃ美味しくできました(^○^)


次は鳥の胸肉を漬けてみようと思いますv(^_^v)♪


以上NAKAHIRAEMIでした(^^)/~~~

2021年12月
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